Atum Inteiro Standard

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O atum Standard da Fishtag fecha o pódio da linha Premium. A carne consistente e vermelha, com uma leve perda de intensidade da cor, transparência e brilho o que o enquadra na qualidade 2-. O atum Standard pode ser da espécie Thunnus albacares (YellowFin Tuna) ou Thunnus obesus (Bigeye Tuna), sendo recomendado para preparações onde o peixe é curado, como o poke. O peixe é entregue fresco, sem cabeça ou vísceras.

O atum Standard da Fishtag fecha o pódio da linha Premium. A carne consistente e vermelha, com uma leve perda de intensidade da cor, transparência e brilho o que o enquadra na qualidade 2-. O atum Standard pode ser da espécie Thunnus albacares (YellowFin Tuna) ou Thunnus obesus (Bigeye Tuna), sendo recomendado para preparações onde o peixe é curado, como o poke. O peixe é entregue fresco, sem cabeça ou vísceras.

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