Espécies: Thunnus-albacares ou Thunnus-obesus (YellowFin Tuna ou Bigeye Tuna)

Apresentação: Fresco, Inteiro, H&G (sem cabeça e sem vísceras)

Este atum foi pescado no Rio Grande do Norte, usando a arte de pesca de cardume associado. Sua qualidade é mais variada e o peixe não tem um tratamento "personalizado"como os atuns de espinhel. A Fishtag está fazendo um trabalho junto a esses pescadores para melhorar a qualidade do produto final. Para este produto, a Fishtag vai até o ponto de desembarque,  seleciona os melhores peixes, transporta para a industria processadora para classificação e controle de qualidade e envia de avião para SP. Este peixe pode apresentar furos feitos pelo ferro utilizado para trazer o peixe a bordo e cortes mais profundos na carne ocorridos durante a evisceração. É um peixe bom, no entanto não faz parte da linha premium da Fishtag.

Pedido mínimo: 1 atum

Espécies: Thunnus-albacares ou Thunnus-obesus (YellowFin Tuna ou Bigeye Tuna)

Apresentação: Fresco, Inteiro, H&G (sem cabeça e sem vísceras)

Este atum foi pescado no Rio Grande do Norte, usando a arte de pesca de cardume associado. Sua qualidade é mais variada e o peixe não tem um tratamento "personalizado"como os atuns de espinhel. A Fishtag está fazendo um trabalho junto a esses pescadores para melhorar a qualidade do produto final. Para este produto, a Fishtag vai até o ponto de desembarque,  seleciona os melhores peixes, transporta para a industria processadora para classificação e controle de qualidade e envia de avião para SP. Este peixe pode apresentar furos feitos pelo ferro utilizado para trazer o peixe a bordo e cortes mais profundos na carne ocorridos durante a evisceração. É um peixe bom, no entanto não faz parte da linha premium da Fishtag.

Pedido mínimo: 1 atum