Atum em Lombo Standard

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Disponibilidade: Indisponível

Especificações

  • fresco
  • Thunnus Obesus

Prazo de entrega: 2 a 3 dias úteis

Detalhe do produto

Lombo de atum sem linha de sangue e sem pele

Espécie: Thunnus obesus ou Thunnus albacares

A carne consistente e vermelha, com uma leve perda de intensidade da cor, transparência e brilho, o que o enquadra na qualidade 2-. O atum em lombo standard  pode ser da espécie Thunnus albacares (YellowFin Tuna) ou Thunnus obesus (Bigeye Tuna), sendo recomendado para preparações onde o peixe é curado, como o poke. O lombo de atum é entregue fresco. 

Lombo de atum sem linha de sangue e sem pele

Espécie: Thunnus obesus ou Thunnus albacares

A carne consistente e vermelha, com uma leve perda de intensidade da cor, transparência e brilho, o que o enquadra na qualidade 2-. O atum em lombo standard  pode ser da espécie Thunnus albacares (YellowFin Tuna) ou Thunnus obesus (Bigeye Tuna), sendo recomendado para preparações onde o peixe é curado, como o poke. O lombo de atum é entregue fresco. 

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