Atum Inteiro Gordo - Espinhel
Atum Inteiro Gordo - Espinhel
  • Carregar imagem no visualizador da galeria, Atum Inteiro Gordo - Espinhel
  • Carregar imagem no visualizador da galeria, Atum Inteiro Gordo - Espinhel

Atum Inteiro Gordo - Espinhel

Fornecedor
Fishtag
Preço normal /Kg
R$ 82,00 /Kg
Preço promocional /Kg
R$ 82,00 /Kg
Preço normal /Kg
/Kg
Esgotado
Preço unitário /Kg
por 
Fornecedor
Fishtag
Preço normal /Kg
R$ 92,00 /Kg
Preço promocional /Kg
R$ 92,00 /Kg
Preço normal /Kg
/Kg
Esgotado
Preço unitário /Kg
por 

Super Premium

Super Premium Plus

Compras pelo website somente para o estado de São Paulo. Para outros estados, entrar em contato

priority_high

Compre hoje e receba a partir de 08/04. Por favor, confira informações de entrega abaixo.

priority_high

Atuns de espinhel só estão disponíveis uma semana ao mês. Comprando agora, entraremos em contato para informar a data de desembarque e o dia que o atum estará chegando até você. Note que nem sempre os produtores trazem atum gordo. O preço pode variar dependendo da disponibilidade deste produto

Descrição do Produto

Espécies: Thunnus-albacares ou Thunnus-obesus (YellowFin Tuna ou Bigeye Tuna)

Apresentação: Fresco, Inteiro, H&G (sem cabeça e sem vísceras)

Considerado uma iguaria pelo povo japonês, um dos atuns mais bem avaliados do mundo é natural de águas do oceano atlântico e processado no Rio Grande no Norte.

Servidos em restaurantes badalados em Miami e Nova Iorque, ele é muito valorizado pela culinária oriental para pratos essencialmente crus por causa da extrema qualidade de sua carne.

Dando continuidade à linha Premium da Fishtag ele ocupa um número inferior ao Super Premium Plus, sendo classificado como 2+ ou 2H.

Com pontuações levemente inferiores em coloração, frescor, textura e brilho da carne, é o preferido dos restaurantes que levam pratos de pescados em seu menu.

Ele é pescado usando uma técnica chamada espinhel e é trazido a bordo um a um, onde recebe o primeiro tratamento. Por ser tratado individualmente, ele tem características de uma carne consistente com uma coloração avermelhada intensa, frescor maravilhoso e brilho bem acentuado.

O atum é uma proteína com fontes de nutrientes extremamente saudáveis e mesmo com seu alto teor de gordura, não possui gorduras nocivas para o organismo. A Fishtag realiza a entrega deste atum fresco em seu restaurante.

A classificação do teor de gordura desse pescado é uma variável entre o menor teor de gordura (LF) até o maior (FFF).