Espécie:  Thunnus albacares ou Thunnus obesus A carne consistente e vermelha, com uma leve perda de intensidade da cor, transparência e brilho, o que o enquadra na qualidade 2-. O atum...

Espécie:  Thunnus albacares ou Thunnus obesus A carne consistente e vermelha, com uma leve perda de intensidade da cor, transparência e brilho, o que o enquadra na qualidade 2-. O atum...

Lombo de atum sem linha de sangue e sem pele Espécie: Thunnus obesus ou Thunnus albacares A carne consistente e vermelha, com uma leve perda de intensidade da cor, transparência...

Lombo de atum sem linha de sangue e sem pele Espécie: Thunnus obesus ou Thunnus albacares A carne consistente e vermelha, com uma leve perda de intensidade da cor, transparência...