Ingredientes:
- 6 filés de tilápia
- Suco de 20 limões
- 1 dente de alho
- 2 pimentas dedo de moça finamente cortada.
- 1 colher (sopa) de coentro, finamente cortado.
- 3 cebolas pequenas (finamente cortadas ao comprido e bem lavadas, depois deixadas de molho na água gelada até a hora do preparo).
- 1 batata doce grande cozida, cortada em quadrados pequenos.
- 2 milhos cortados em rodelas finas.
- Caldo de peixe (feito com um pedaço de peixe pequeno, cebola, alho, salsa, cenoura, sal, pimenta do reino e água. Deixar ferver, peneirar, deixar esfriar e deixar reservado na geladeira até a hora do uso.
- Sal e pimenta do reino a gosto.
 Modo de preparo:
Corte o peixe em quadrados de mais ou menos 1cm.

Coloque num recipiente de vidro ou inox, adicione o suco dos limões, alho amassado, sal, pimenta do reino a gosto, pimenta dedo de moça a gosto, coentro, cebola que estava de molho escorrida e o caldo de peixe até obter a acidez desejada. Servir acompanhado de batata-doce e milho.


Ingredientes:
- 6 filés de tilápia
- Suco de 20 limões
- 1 dente de alho
- 2 pimentas dedo de moça finamente cortada.
- 1 colher (sopa) de coentro, finamente cortado.
- 3 cebolas pequenas (finamente cortadas ao comprido e bem lavadas, depois deixadas de molho na água gelada até a hora do preparo).
- 1 batata doce grande cozida, cortada em quadrados pequenos.
- 2 milhos cortados em rodelas finas.
- Caldo de peixe (feito com um pedaço de peixe pequeno, cebola, alho, salsa, cenoura, sal, pimenta do reino e água. Deixar ferver, peneirar, deixar esfriar e deixar reservado na geladeira até a hora do uso.
- Sal e pimenta do reino a gosto.
 Modo de preparo:
Corte o peixe em quadrados de mais ou menos 1cm.

Coloque num recipiente de vidro ou inox, adicione o suco dos limões, alho amassado, sal, pimenta do reino a gosto, pimenta dedo de moça a gosto, coentro, cebola que estava de molho escorrida e o caldo de peixe até obter a acidez desejada. Servir acompanhado de batata-doce e milho.